梅干し作り

今朝やっと梅を漬けました。毎年少しづつ漬けて居ます。塩は１０パーセント
にしています。今年も３キロです。
私はご飯を炊く時、３カップの米に、梅干し１個と漬け汁少々
入れて炊くのが好きです。３キロでは少ないと思いますが、
あとは、梅干し作り大好きさんから届くのをあてにしています。

１週間目透明な漬け汁が上がってきました。